Les Desserts du Lebanon

Baklava:
Le Baklava est riche et doux. C’est une pâte sucrée avec du “phyllo dough,” des noix et du sirop ou du miel. L’histoire du Baklava n’est pas bien connue. Le Baklava est très bon.

Mouhalabieh:
Mouhalabieh est un dessert avec beaucoup de lait. Ce dessert est très léger. C’est bon pendant l’été. C’est bon avec des fraises, des pommes et des oranges. La recette comporte du lait, de la maïzena, du sucre, de l’eau et des noix.

Bouza bi Haleeb:
Bouza bi Haleeb est comme la glace. Il a un goût d’orange. La recette comporte du lait, du sucre, de la maïzena, de la gomme arabique et de l’essence de fleur d'oranger.

Ma'amoul:
Ma’amoul sont des petites pâtes. Ils sont garnis avec des dattes, des pistaches ou des noix. Ils sont sphériques ou plats. Ils sont normalement décorés à la main. Ils sont mangés normalement pendant des fêtes religieuses.

Muhallabieh (riz au lait):
C’est riz au lait avec des oranges. La recette comporte du lait, de l’eau, du sucre et du riz. Il est un peu doux. J’aime ajouter le sucre brun.

Ma favorite nourriture du Lebanon est Baklava. C’est doux et léger. J’achète en tout le temps.












"Baklava." Wikipedia. N.p., n.d. Web. 22 Apr 2010. .
"Blogspot." Rosa's Yummy Yums. N.p., n.d. Web. 22 Apr 2010. .
"Bouza bi Haleeb." Recipes. N.p., n.d. Web. 22 Apr 2010. .
"Lebanese Food Recipes." Habeeb. N.p., n.d. Web. 22 Apr 2010. .
"Ma'amoul." Wikipedia. N.p., n.d. Web. 22 Apr 2010. .

Beirut, Lebanon

Le Drapeau Lebonaise

La Ville  Beyrouth

Liban a été cédé par la Syrie en 1920 par la France, puis la France a accordé au Liban son indépendance en 1943. Il est situé entre Israël et la Syrie sur la côte de la Méditerranée. Il est environ les trois quarts de la taille du Connecticut. La capitale du Liban est Beyrouth, et c'est une très jolie ville et en plein essor.

La cuisine libanaise est la plus connue de toutes les cuisine du Moyen-Orient. Gastronomie libanaise est un riche mélange délicieux de couleurs et de saveurs qui conviennent à une alimentation saine. Cuisine libanaise comprend l'huile d'olive, herbes, épices, fruits et légumes frais, noix, produits laitiers, poissons et viandes.

L'Arak, une liqueur anisée, est la boisson nationale libanaise alcoolisées et est généralement servi avec le traditionnel repas convivial libanais. L'anisée est une plante de la famille du persil, qui a un goût de réglisse et de l'odeur.

Mon préféré aliments libanais sont tahini, hoummos, falafel et baklava.



Tahini est la pâte de sésame. C'est simple.

Hummus est faite de pois chiches mélangée, le tahini, le jus de citron et l'ail. Il se mange avec des croustilles de pita normalement, mais chez moi on l'utilise comme trempette avec des carottes.

Falafel est faible profondeur galettes frites de pois chiches au sol, qui sont ensuite roulées dans du pain pita et servi avec de l'houmous et d'autres délicieux légumes méditerranéens.

Baklava est une pâtisserie Flakey triangulaire rempli de noix et macérés dans du miel ou sucrés eau de rose. Il est délicieux!

Je crois que ce qui vous a faim!
 

La Nourriture Lebanaise

Le Festival de Cannes

Le Festival de Cannes a eu lieu à Cannes, en France depuis 62 ans. Cette année, il aura lieu du 12 mai au 23 mai. «Robin Hood» sera le premier film présenté au Festival. Acteur Russell Crowe dans le film étoiles. Directeur de Tim Burton, qui a dirigé «The Nightmare Before Christmas», est le juge en chef sur le panneau de Cannes. L'actrice Kate Winslet et acteur Benicio Del Toro sont aussi des juges sur le panneau.

Le festival a été lancé après la fin de la Seconde Guerre mondiale, en 1946. Il s'agit d'un festival du film très important. Les lauréats à Cannes souvent primés aux Golden Globes et Oscars. Tourisme augmente considérablement à Cannes pendant le festival. Le festival donne à de nombreux prix différents. Le prix le plus important est la Palme d'Or. C'est le prix du meilleur film. Vient ensuite le Grand Prix, le grand prix du festival. Le Prix du Jury est le prix du jury. La Palme d'Or du court métrage est le prix pour le meilleur court métrage. Le Prix d'interprétation féminine est le prix de la meilleure actrice. Le Prix d'interprétation masculine est le prix du meilleur acteur. Le Prix de la mise en scène est le prix du meilleur réalisateur. Le scénario est le Prix du meilleur scénario.

L'année dernière, "Up" est le premier film à être joué à la fête. "Coco Chanel et Igor Stravinsky" était le dernier film joué. "Le Ruban blanc" a remporté la Palme d'Or. "Arena" a remporté la Palme d'Or de ménage Cour. "Un prophète" a remporté le Grand Prix. Brillante Mendoza a remporté le Prix de la mise en scène. «Bakjwi» et «Le» Fish Tank a remporté le Prix du jury. Je me demande qui va gagner cette année!

Est-ce que les mannequins trop maigre?

Pour moi, je trouve les mannequins de la haute couture désagréable.  Ils se regardent comme s’elles etaient sur le point de mourir da la sous-alimentation.  En fait, certains se sont mort de la sous-alimentation. En 2006, Luisel Ramos est mort d'insuffisance cardiaque. Elle pesait que 97 livres et a été de 5 '9 ". En 2008, l'industrie de la mode en France ont signé une charte pour promouvoir une image de corps saine. La Mairie de Paris veut les maisons de mode à cesser d'utiliser des modèles qui sont trop maigres, mais le ministère de la Santé ne peut pas appliquer les règles. Chanel designer Karl Lagerfeld a déclaré: “Ils ont des os maigres". Cet homme est horrible, à mon avis.

Il y a un mouvement culturel qui s’appelé Pro-Ana. Il encourage l'anorexie comme un mode de vie et pas  une maladie. Les sites Web donnent des conseils sur les vomissements, la faim, et perte de poids. Pour encourager la communauté ils donnent des chose s’appellent “thinspiration" comme ceci:

Si c’est un problème, que pouvons-nous faire? L'Assemblée nationale française est en accord avec moi que cela est un problème. En 2008, ils ont adopté une mesure qui pénaliserait les sites Web, les maisons de mode, les magazines et les annonceurs pour favoriser la perte de poids intense. Les amendes sont jusqu'à 45.000 euros et trois ans de prison. Selon les estimations, il ya 40.000 personnes suffrant d'anorexie en France. Toutefois, le Sénat a arrêté le projet.

Je pense que si cette situation s'améliorait il devrait commencer par les maisons de mode, pas les législateurs. Ils doivent commencer à utiliser des mannequins plus réalistes. Prada de Milan a utilisé des mannequins de “Victoria's Secret Angels”pour un spectacle au lieu des mannequins d’origines, qui étaient trop maigres. Ce sont des bonnes nouvelles, et pas seulement à cause des anges. Espérons que les maisons de mode utiliseront des mannequins qui mangent la nourriture.

La Nourriture de Cannes

Je veux vous donner un accueil chaleureux à Cannes, une ville sur le français Rivera.  

Cannes est une destination populaire pour les touristes ainsi que les célèbres pour le festival du film. Cannes est située sur le sud-est de la France, sur le chaud et ensoleillé Méditerranée. La ville est également célèbre pour ses boutiques de luxe, des restaurants et des hôtels.  La nourriture à Cannes est étonnant, plein de saveur et lié à vin délicieux.

 A Cannes, il ya des grands et petits restaurants et les vendeurs qui remplissent les rues avec des arômes de créer une expérience on ne peut jamais oublier. Si vous étiez à commander un plat à Cannes, ce qui serait placé en face de vous est l'expérience ultime Méditerranée! Si la nourriture n'est pas assez pour vous inciter à visiter Cannes, peut-être le fait que, dans l'été, il est de douze heures d'ensoleillement par jour!

Célébrités visite de Cannes en mai pour le festival de Cannes, qui est un festival international du film. Les gens s'habillent en robes de haute couture et de designer est examiné.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cannes
http://www.cannes.com/index.php?option=com_content&task=view&id=157&Itemid=2457622

Yves Saint Laurent

Yves Henri Donat Mathieu-Saint-Laurent est né le premier août 1936 à Paris, France. Il a créé la marque Yves Saint Laurent. Aujourd’hui, la marque est populaire au près des Français et le monde de la mode. Les vêtements de Yves Saint Laurent sont romantiques, chics, et légers. Dans 1953, Yves a soumis trois l’esquisses pour un concours de la mode. Il a eu troisième. Quand Yves et son mere à Paris, ils ont rencontrés le rédacteur en chef de Vogue Paris. Il a dit que Yves a été talentueux. Pendant le prochain année, Yves était autre une competition et il a gagné. (Il a battu Karl Lagerfeld!!) Finalement Yves Saint Laurent a reçu de bien information. Il est devenu le concepteur de la maison de couture de Dior. Les personnes n’a aimé pas son premier collection. Il a quitté Dior, et il a commence son propre collection. Il a été très réussir.

Les collections est très différents et uniques. Les vêtements est belles avec la couleurs pastels et dentelles et perles. Ils sont décrits comme “dreamy.” J’aime les collections de Yves Saint Laurent parce que ils sont uniques et très belles. Je voudrais être comme ça.

Mon Plat Préféré

 Si je devais choisir mon plat préféré, je choisirais <> avec <>. Habituellement je ne le mange pas plus d'une ou deux fois par an, mais quelqufoi, pour des occasions spéciales, je le fais chez moi. Ci-dessous je détail comment le faire.

Pour faire le steak vous avez besoin de filet de bœuf. Vous coupez un filet à la petite partie (filet mignon) et l’enfoncez  dans le poivre.

 Faire sauter jusqu'à ce que le steak est rose, environ 138 degrés.

La sauce est beaucoup plus difficile à faire. Il a deux parties, une réduction et une émulsion d'oeufs. Pour faire la réduction, on saute les échalotes et l'estragon par du beurre ou l'huile d'olive, puis ajouter le vin et le vinaigre.  On réduit ce jusqu'à ce qu'il est environ une ou deux cuillères, puis égoutter. Pour compléter la sauce, fouetter d'œufs et le beurre avec la réduction en augmentant lentement la chaleur. 

Continuer à mélanger jusqu'à ce que la sauce épaissit, ajouter une cuillère de beurre à la fin (le montage de la sauce) pour le rendre brillant.

Servir le steak immédiatement et versez la sauce dessus immédiatement. Si vous pouvez faire la sauce sans ruiner les oeufs donc vous êtes vraiment un grand chef.

Si vous êtes une personne normale et vous ruiner les œufs que vous pouvez sauver la sauce! D'abord, retirez immédiatement du feu. Puis filtrez solides et continuent encore de la chaleur faible.  Bonne chances!